Quer uma opção deliciosa e saudável para levar como lanche durante o dia? Que tal experimentar estas barrinhas de cereal caseiras? Elas são feitas com ingredientes naturais e nutritivos, como aveia, amêndoas e frutas secas, e são perfeitas para matar a fome entre as refeições. Vamos à receita!
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícaras de aveia em flocos
- 1/2 xícara de amêndoas picadas
- 1/2 xícara de tâmaras sem caroço
- 1/2 xícara de cranberries secas
- 1/4 xícara de sementes de abóbora
- 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma retangular com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a aveia, as amêndoas, as tâmaras picadas, as cranberries secas e as sementes de abóbora.
- Em uma panela pequena, aqueça o mel (ou xarope de bordo), o óleo de coco, o extrato de baunilha e uma pitada de sal em fogo baixo, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente revestidos.
- Transfira a mistura para a forma preparada e pressione firmemente para compactar.
- Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que as barrinhas estejam douradas e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em barrinhas.
- Uma vez resfriadas, você pode armazenar as barrinhas em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.
Benefícios para a saúde
Essas barrinhas de cereal caseiras não são apenas deliciosas, elas também trazem uma série de benefícios para a saúde. Aqui estão algumas razões pelas quais você vai querer incluí-las na sua rotina:
- Fonte de Energia Sustentável: Combinando carboidratos complexos da aveia com gorduras saudáveis das amêndoas e sementes de abóbora, essas barrinhas fornecem uma fonte de energia sustentável que ajuda a manter você saciado e energizado ao longo do dia.
- Rica em Fibras: A aveia e as sementes de abóbora são ricas em fibras, que são importantes para a saúde digestiva. Elas ajudam a manter o intestino funcionando regularmente, previnem a constipação e promovem uma digestão saudável.
- Repleta de Antioxidantes: As frutas secas, como tâmaras e cranberries, são carregadas com antioxidantes que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo. Isso pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas e promover uma pele saudável.
- Boa para o Coração: As amêndoas são uma excelente fonte de gorduras monoinsaturadas, que são conhecidas por seus benefícios para o coração. Elas podem ajudar a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL), além de promover a saúde cardiovascular geral.
- Alternativa Saudável: Em comparação com barrinhas industrializadas, que muitas vezes são carregadas com açúcares adicionados, conservantes e outros ingredientes artificiais, estas barrinhas caseiras oferecem uma alternativa saudável e natural, livre de ingredientes desnecessários e artificiais.
Conclusão
Então, da próxima vez que você estiver precisando de um lanche rápido e saudável, não se esqueça de pegar uma dessas barrinhas de cereal caseiras. Elas não são apenas deliciosas, mas também oferecem uma série de benefícios para a sua saúde, mantendo você nutrido e satisfeito ao longo do dia.